Máy xay cà phê cho máy ép kiểu Pháp: Cách chọn máy xay phù hợp

1. Máy xay nào phù hợp với thói quen ép kiểu Pháp của bạn?

Chọn định dạng theo công việc bạn muốn nó thực hiện. Danh sách rút gọn bên dưới so sánh tải và kiểm soát; kiểm tra quá trình xay đang hoạt động bằng công thức của riêng bạn trước khi quyết định chọn một mô hình.

Một máy ép nhỏ, du lịch hoặc một khẩu phần

Buồng tải nhỏ gọn có thể hoạt động tốt khi hạt cà phê cho một lần pha vừa với một lần tải. Trước khi chọn máy xay thủ công cho máy ép kiểu Pháp, hãy thử thao tác cầm tay với liều lượng bạn định pha. Một số phần ăn nhỏ và một phần lớn liên quan đến khối lượng công việc khác nhau.

Máy mài có thể sạc lại loại bỏ bước quay nhưng bổ sung thêm yêu cầu sạc. Nếu bạn di chuyển giữa máy ép kiểu Pháp và nhà sản xuất bia khác, hãy kiểm tra cách bạn truy cập và ghi lại điều chỉnh.

Một lô lớn hơn cho nhiều người

Tính số đậu cần thiết cho một nồi hoàn chỉnh. Phễu có thể đơn giản hóa việc tải nhưng dung lượng lưu trữ của nó không cho bạn biết bộ hẹn giờ sẽ cung cấp bao nhiêu gam. Kiểm tra thùng chứa đất, quy trình cân và hướng dẫn vận hành.

Đối với các thương hiệu chọn bệ gia dụng, chúng tôi khuyên bạn nên xác định lô theo gam thay vì yêu cầu máy xay tạo ra một số lượng cốc nhất định. Kích thước cốc và công thức khác nhau; một liều lượng đo được là một yêu cầu rõ ràng hơn.

2. Độ xay thô và độ đặc: cần kiểm tra những gì

cácHiệp hội Cà phê Quốc gia khuyến nghị nên bắt đầu xay thô cho máy ép kiểu Pháp và điều chỉnh nếu cần. Đó là hướng dẫn bắt đầu hữu ích, không phải là hướng dẫn sử dụng cài đặt tối đa của mọi máy xay.

Cài đặt thô vẫn tạo ra nhiều loại hạt

Cà phê xay là hỗn hợp có kích thước hạt. Việc nhìn thấy những mảnh lớn không cho bạn biết vật liệu nhỏ hơn được trộn vào bao nhiêu. Việc thay đổi mặt số cũng không biến đất thành các hạt giống hệt nhau.

Nghiên cứu xay cà phê của Uman và đồng nghiệpsử dụng nhiễu xạ laser để đo sự phân bố kích thước hạt. Sự khác biệt quan trọng khi so sánh các máy xay: nhãn cài đặt mô tả vị trí điều khiển, trong khi phân phối mô tả kết quả xay.

Để kiểm tra tại nhà, hãy tìm loại bột rõ ràng và những mảnh lớn bất thường, sau đó so sánh nước pha theo một công thức cố định. Đối với yêu cầu mua sắm được định lượng, hãy xác định phương pháp đo lường và phạm vi kích thước nào được tính là tiền phạt. Một bức ảnh sản phẩm không thể thiết lập tỷ lệ phần trăm tiền phạt.

Tiền phạt và trầm tích nhìn thấy được là những quan sát khác nhau

Hạt mịn là những mảnh nhỏ hơn trong cà phê xay. Trầm tích là vật chất đọng lại trong cốc. Mức độ bạn nhìn thấy cũng phụ thuộc vào bộ lọc của máy ép, cách lắp ráp nó và cách xử lý và rót cà phê.

Nếu cốc có nhiều sạn hơn bạn muốn, hãy kiểm tra màn hình xem có bị hư hỏng, chỗ ngồi không đầy đủ hoặc mặt đất bị kẹt không. Làm theo hướng dẫn vệ sinh và lắp ráp máy ép. Không ép pít tông chịu lực; dừng và kiểm tra thiết bị theo hướng dẫn.

Cài đặt thô hơn là một sự điều chỉnh để đánh giá, không phải là sự đảm bảo về lượng cặn lắng bằng không. Giữ nguyên phương pháp nhấn và rót khi so sánh các cài đặt.

3. Burr, lưỡi dao, thủ công hoặc điện: chọn các điều khiển hữu ích

Tại sao nên bắt đầu với máy mài lưỡi cho máy ép kiểu Pháp?

Máy mài có lưỡi xay cung cấp cho bạn mối quan hệ có thể điều chỉnh giữa các bề mặt mài. Thay vào đó, một máy xay có lưỡi sẽ cắt đậu trong buồng, với thời gian chạy và tải sẽ ảnh hưởng đến kết quả. cácNCA khuyến nghị mài lưỡi xaycho sự nhất quán.

Để pha chế bằng máy ép kiểu Pháp lặp đi lặp lại, hãy so sánh các mô hình lưỡi xay với phạm vi thô hữu ích và các điều khiển mà bạn có thể quay lại. Nếu bạn đã có máy xay lưỡi, hãy đánh giá loại bia mà nó tạo ra trước khi quyết định xem liệu các giới hạn điều chỉnh của nó có biện minh cho việc thay đổi hay không.

Lời giải thích cơ chế sâu sắc hơn thuộc vềso sánh máy xay cà phê burr và lưỡi. Ở đây, câu hỏi mua hàng là liệu bạn có thể thực hiện và lặp lại một thay đổi hữu ích cho báo chí của mình hay không.

Vật liệu và lưỡi mài hình nón không phải là đánh giá hiệu suất hoàn chỉnh

Máy mài có lưỡi hình nón dành cho máy ép kiểu Pháp vẫn cần có phạm vi làm việc phù hợp và quy trình tải thực tế. Không xếp hạng từng lưỡi thép trên mỗi lõi gốm hoặc suy ra số lượng hạt mịn chỉ từ vật liệu. So sánh máy xay hoàn chỉnh và sản phẩm pha chế.

Chọn định dạng nguồn để sử dụng nhiều lần

Vận hành bằng tay phù hợp với người dùng sẵn sàng sử dụng hết liều lượng. Hoạt động có thể sạc lại bổ sung thêm việc kiểm tra giới hạn sạc và hoạt động. Phiên bản đặt trên mặt bàn cần có nguồn điện chính xác cho điểm đến của nó.

Đối với một hộ gia đình chung, hãy so sánh xem ai sẽ tải, điều chỉnh và vệ sinh máy xay. Khi đi du lịch, hãy so sánh nhu cầu đóng gói và sạc pin. cáchướng dẫn mua điện cầm taybao gồm cấu hình có thể sạc lại chi tiết hơn.

4. Điều chỉnh dung tích đậu phù hợp với lượng bạn pha

Sử dụng công thức bạn đã chọn để tính toán lượng đậu hoàn chỉnh. Số lượng cốc được quảng cáo của báo chí Pháp không xác định số gam bạn sẽ xay và thể tích bình danh nghĩa của nó không phải là lượng cà phê đã pha mà bạn sẽ nhận được.

Tính số đậu rồi đếm số tải

Đối với các ví dụ dưới đây, hãy sử dụngTỷ lệ cà phê-nước 1:15 theo khối lượng: 1 g cà phê cho mỗi 15 g nước. Đây là công thức minh họa để so sánh nhu cầu tải; thay đổi tỷ lệ để phù hợp với bia của riêng bạn.

Với tỷ lệ đó, chia khối lượng nước cho 15 để tìm liều lượng cà phê dự kiến. Đối với một hộp đậu 25 g, chia liều lượng cho 25 và làm tròn lên để tìm số lượng tải tối thiểu.

Những tính toán này chỉ mô tả tải. Để khoảng trống mà máy ép của bạn yêu cầu, tuân theo hướng dẫn của máy xay và kiểm tra riêng khối lượng bột đã thu được. Họ không dự đoán thời gian nghiền, bã được giữ lại hoặc khối lượng đồ uống cuối cùng.

Phân biệt phễu, thùng chứa đất và trọng lượng mục tiêu

cácPhễu 250 g của HB-683mô tả việc lưu trữ đậu. Nó không xác định một cài đặt cốc cụ thể cung cấp bao nhiêu gram hoặc máy có thể chạy liên tục trong bao lâu.

cácHộp đựng bột 60 mL của HB-686Promô tả khối lượng. Do not assume that it holds 60 g of grounds, or that every large-batch dose fits in one collection. Check the receiving-container arrangement allowed by the model.

Từ góc độ đặc điểm kỹ thuật của sản phẩm, chúng tôi sẽ ghi lại tổng lượng hạt, lượng hạt nạp lại có thể chấp nhận được và liều lượng thu được dưới dạng các yêu cầu riêng biệt. Điều đó tránh được việc chọn một phễu thuận tiện trong khi bỏ qua quy trình chuyển đất bất tiện.

5. Cách điều chỉnh máy xay cho máy ép kiểu Pháp của bạn

Thiết lập một đường cơ sở mà bạn có thể lặp lại. Sử dụng phạm vi thô được hướng dẫn của mô hình và công thức phù hợp với máy ép của bạn. Không mượn số quay từ máy mài khác, ngay cả khi hai máy có cùng số cài đặt.

Giữ cố định công thức trong khi kiểm tra quá trình xay

1. Ghi lại cà phê, kiểu máy xay, cài đặt đã chọn và tổng liều lượng.
2. Sử dụng cùng một máy ép và bộ lọc được lắp ráp chính xác. Cân nước và bã.
3. Giữ nhiệt độ nước, khuấy, ngâm và rót phù hợp. cácNCA dành khoảng bốn phút để bắt đầu pha cà phê, mà bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp với thiết bị và sở thích của mình.
4. Đánh giá bia đã nguội đủ để nếm thử và ghi lại hương vị cũng như cặn có thể nhìn thấy riêng biệt.
5. Nếu điều chỉnh quá trình xay, hãy thay đổi một bước được phép hoặc mức tăng nhỏ được hướng dẫn. Lặp lại công thức tương tự và so sánh.
6. Ghi lại cài đặt ưu tiên và kiểm tra lại khi thay đổi cà phê hoặc mẻ.

Nếu pha yếu, trước tiên hãy xác nhận khối lượng cà phê và nước thực tế. Cài đặt tốt hơn chỉ là sự so sánh hữu ích sau khi những đầu vào đó nhất quán. Nếu quá trình pha quá khó, hãy kiểm tra quá trình rang, liều lượng, nhiệt độ và thời gian cũng như xay. Chỉ riêng hương vị không xác định được lỗi cơ học.

Hãy quay lại phần cài đặt của séc mua hàng

Quyền truy cập điều chỉnh rất quan trọng khi bạn chuyển đổi nhà sản xuất bia. Kiểm tra xem các dấu có thể đọc được hay không, vị trí tham chiếu có rõ ràng không và việc quay lại vị trí đó có thuận tiện hay không. Làm theo hướng dẫn tắt nguồn và điều chỉnh của máy mài; không vượt quá phạm vi hoạt động được đánh dấu của nó.

Để so sánh mẫu, chúng tôi sẽ đưa vào trình tự thay đổi và trả lại giống nhau cho từng ứng cử viên. Điều đó làm cho quy trình điều khiển hiển thị thay vì coi số lượng cài đặt là toàn bộ thông số kỹ thuật.

6. So sánh cấu hình HUBO cho quy trình báo chí của Pháp

Sử dụng các cấu hình bên dưới để xây dựng danh sách rút gọn về việc tải và kiểm soát. Các liên kết mô hình cung cấp các thông số kỹ thuật được công bố. Kiểm tra mức điều chỉnh thô và quá trình pha cà phê bằng máy ép và cà phê bạn định sử dụng.

Chọn phương pháp dừng có chủ ý

HB-683 cung cấp khả năng lựa chọn thời gian và cốc. Establish the collected mass with your coffee rather than assuming that a cup selection equals your preferred French press dose.

HB-686Pro bao gồm một mô-đun cân và dừng ở trọng lượng đặt trước. Kiểm tra liều lượng thực tế dựa trên một thang đo riêng biệt trong quá trình phê duyệt mẫu và kiểm tra cách tiếp nhận căn cứ cho lô. Chức năng trọng lượng mục tiêu của nó không làm tăng kích thước thùng chứa được cung cấp.

cácHướng dẫn HB-686Prophân biệt các bộ phận phễu và hộp đựng bột có thể rửa được với bộ phận chính được cấp điện, những bộ phận này không thể rửa được. Quyền dọn dẹp tùy theo từng mô hình.

Giữ sự so sánh gắn liền với lô

Đối với tải hạt 20 g, dung lượng HB-916 và HB-990 cho phép tải một tải. Đối với lô 50 g minh họa ở trên, các định dạng đó yêu cầu ít nhất hai lần tải, trong khi phễu của HB-683 giữ nguyên lượng đầu vào theo kế hoạch. Đây là những khác biệt về quy trình làm việc; đánh giá bia riêng biệt.

Để biết thêm định dạng, hãy duyệtMáy mài lưỡi hình nón HUBOVàmáy xay cà phê di động. Chọn cấu hình thực tế trước khi so sánh các tính năng tùy chọn mà bạn có thể không sử dụng.

7. Khắc phục sự cố máy pha trước khi thay máy xay

Một chiếc cốc đáng thất vọng có thể liên quan đến liều lượng, công thức, bộ lọc hoặc cách làm sạch cũng như máy xay. Giữ đường cơ sở có thể lặp lại và sử dụng lần kiểm tra tiếp theo để phân tách các khả năng đó.

cácNCA khuyên nên vệ sinh máy ép kiểu Pháp, bao gồm cả bộ lọc của nó, sau khi sử dụng theo hướng dẫn của thiết bị. Loại bỏ bã và dầu cũ trước khi đánh giá cốc tiếp theo.

Việc thay thế có ý nghĩa khi máy không thể đáp ứng quy trình tải hoặc điều chỉnh cần thiết hoặc khi lỗi đã xác nhận không thể được giải quyết thông qua lộ trình bảo trì hoặc dịch vụ được hướng dẫn. Chỉ riêng số lượng cài đặt cao hơn không phải là lý do để thay thế một máy xay có quy trình pha chế và quy trình làm việc phù hợp với bạn.

8. Câu hỏi cần giải quyết trước khi mua

Một máy xay có thể phục vụ máy ép và đổ kiểu Pháp không?

Có, nếu phạm vi sử dụng của nó bao gồm cả hai công thức nấu ăn và bạn có thể quay lại từng cài đặt làm việc. Đánh giá cả hai nhà sản xuất bia bằng công thức cố định của riêng họ. Đánh dấu và ghi lại các vị trí thay vì cho rằng sự phù hợp ở phạm vi thô chứng tỏ mọi loại bia khác sẽ hoạt động tốt như nhau.

Bạn có thể sử dụng cà phê xay sẵn để thay thế không?

Đúng. Yêu cầu xay bằng máy ép kiểu Pháp và mua số lượng phù hợp với mục đích sử dụng của bạn. Máy xay trở nên hữu ích khi bạn muốn tự điều chỉnh kích thước hoặc xay cho mỗi lần pha. Nếu cà phê xay sẵn hiện tại của bạn mang lại kết quả như mong muốn, hãy xác định lợi ích bạn cần trước khi mua thiết bị.

Một máy xay có nhiều cài đặt hơn có đáng để trả tiền không?

Trả tiền cho khoản điều chỉnh mà bạn có thể sử dụng, không phải chỉ tính số tiền. Bộ điều khiển dễ tiếp cận, đủ công suất, thu gom và vệ sinh thuận tiện có thể quan trọng hơn đối với thói quen ép kiểu Pháp hơn là các vị trí bổ sung ngoài phạm vi bạn sử dụng.

Thương hiệu hoặc nhà nhập khẩu nên chỉ định những gì cho một mẫu?

Mô tả người dùng mục tiêu, liều lượng lô được đo, tải lại được chấp nhận, phiên bản công suất và phương pháp kiểm soát mong muốn. Chúng tôi sẽ so sánh các mẫu với cùng một loại cà phê và máy ép, cài đặt ghi âm, khối lượng thu thập và quy trình nạp.

Nếu độ đồng đều của quá trình xay là một yêu cầu chấp nhận thì phải thống nhất phương pháp đo và ngưỡng trước khi phê duyệt. Giữ phản hồi bia chủ quan tách biệt với các phép đo hạt. Yêu cầu về hiển thị trọng lượng cũng phải nêu rõ cách kiểm tra liều thu được.